Дієтолог порадила, як правильно виходити з посту на Різдво

04 січня 2019 р.   347   0
Дієтолог порадила, як правильно виходити з посту на Різдво

Щоб не спричинити проблеми травлення, виходити з посту слід поступово, вживаючи тваринну їжу невеликими порціями, краще у вигляді м’ясних бульйонів, а також виключивши солодощі – у тому числі солодкі напої. Таку думку висловила дієтолог Оксана Скиталінська в коментарі кореспонденту УНН.

"Тривалість виходу з посту – поступове додавання продуктів тваринного походження – має бути по тривалості таким самим, скільки тривав піст. Якщо піст 30 днів було, то стільки ж днів людина має і виходити з посту", - зазначила експерт.

За її словами, також важливо не їсти багато, не наїдатися. Як зазначила О.Скиталінська, навіть після посту перевагу слід надавати кашам, овочам – краще вареним чи печеним, які містять багато "ніжної" клітковини, зокрема пектину, яка не пошкоджує слизової оболонки і не подразнює шлунок. Також слід споживати білки рослинного походження – сочевиця, маш (мунг, бобовий продукт з Індії), нут, або турецький горох. Від квасолі краще відмовитись, бо це – доволі важкий продукт.

При цьому вона додала, що додавати тваринний білок краще у вигляді супів на нежирному м’ясному або рибному бульйоні.

"Чимало людей на час посту відмовилось від споживання білків тваринного походження – це не лише м’ясо, а й риба, молочні продукти – і, відповідно, у них змінився трошки обмін речовин, і організм адаптувався до того, що потрібно більше певних ферментів, які переробляють їжу рослинного походження. І тому, якщо людина сяде за стіл і одразу наїсться продуктів тваринного походження – всяких ковбас, шинки і так далі – у неї може бути дискомфорт в животі, вона себе може не дуже добре почувати", - додала дієтолог.

Також, за її словами, треба додавати різноманітні трави – базилік, м’ята, розмарин, лавровий лист, оскільки вони містять речовини, які сприяють виділенню травних соків, і обробка їжі буде значно ефективнішою, їжа буде краще засвоюватись.
Водночас, за порадою О.Скиталінської, на період виходу з посту треба також виключити солодощі, в тому числі солодкі напої – із узварами й домашніми солодкими компотами включно, оскільки цукор у поєднанні із м’ясом викликає бродіння в кишківнику й гальмує травлення.

Крім того, гарному засвоєнню м’яса сприятиме також соус "Ткемалі" або якісний кетчуп із справжніх помідорів, також це може бути бальзамічний оцет. Також м’ясо буде набагато краще засвоюватись після попереднього маринування.

Краще засвоюється м’ясо і у меленому вигляді – у вигляді, наприклад, м’ясного рулету, а не стейку. Також краще відмовитись від шашликів, м’яса на грилі тощо. Вживати м’ясо краще із великою кількістю овочів, що також полегшить роботу шлунку. Водночас, за її словами, велика кількість жирного м’яса та ще й у поєднанні із солодощами стають для вразливого після посту шлунку справжньою "бомбою".


Джерело: UNN
Поділитися у соцмережах:

Коментарі (0 шт):

Ви повинні авторизуватися на сайті для того, щоб залишати коментарі!

Останні новини

05.06.2020
Іриси Небесної Сотні прилуцького селекціонера розквітнуть у місцях пам’яті
Особливий сорт ірисів вивів селекціонер із міста Прилуки Геннадій Мамченко у пам’ять про тих, хто в революційну зиму 2014 року віддав своє життя за Україну. Назва сорту – “Героям Небесної Сотні”. Детальніше
04.06.2020
4 автобуси на міські маршрути в Прилуках не виїдуть
Двотижневий рух громадського транспорту показав, що пасажиропотік значно зменшився і працювати перевізникам не вигідно. Вони звернулися до міської влади, з вимогою скасувати пільгове перевезення, або підняти плату за проїзд. Репортаж телеканалу «ТБ-Прилуки» Детальніше
04.06.2020
Залізнична станція «Прилуки» відновила роботу
З послабленням карантинних обмежень залізнична станція «Прилуки» почала відновлювати приміський рух. З 1-го червня на свої звичні маршрути виїхало 4 пари приміських поїздів. Репортаж телеканалу «ТБ-Прилуки» Детальніше
04.06.2020
Власникам «євроблях» автоматичні штрафи за місцем проживання приходити не будуть
Власники "євроблях" будуть платити штрафи за порушення ПДР не як всі, а під час спроби виїхати за кордон Детальніше
04.06.2020
Рада прийняла закон про військові звання за стандартами НАТО
Зокрема, в Україні з’явиться звання бригадний генерал та коммодор. Водночас, більше не буде "генерал-полковників" та "генералів армії України", натомість залишаться лише "генерали" та "адмірали". Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті