Дієтолог порадила, як правильно виходити з посту на Різдво

04 січня 2019 р.   174   0
Дієтолог порадила, як правильно виходити з посту на Різдво

Щоб не спричинити проблеми травлення, виходити з посту слід поступово, вживаючи тваринну їжу невеликими порціями, краще у вигляді м’ясних бульйонів, а також виключивши солодощі – у тому числі солодкі напої. Таку думку висловила дієтолог Оксана Скиталінська в коментарі кореспонденту УНН.

"Тривалість виходу з посту – поступове додавання продуктів тваринного походження – має бути по тривалості таким самим, скільки тривав піст. Якщо піст 30 днів було, то стільки ж днів людина має і виходити з посту", - зазначила експерт.

За її словами, також важливо не їсти багато, не наїдатися. Як зазначила О.Скиталінська, навіть після посту перевагу слід надавати кашам, овочам – краще вареним чи печеним, які містять багато "ніжної" клітковини, зокрема пектину, яка не пошкоджує слизової оболонки і не подразнює шлунок. Також слід споживати білки рослинного походження – сочевиця, маш (мунг, бобовий продукт з Індії), нут, або турецький горох. Від квасолі краще відмовитись, бо це – доволі важкий продукт.

При цьому вона додала, що додавати тваринний білок краще у вигляді супів на нежирному м’ясному або рибному бульйоні.

"Чимало людей на час посту відмовилось від споживання білків тваринного походження – це не лише м’ясо, а й риба, молочні продукти – і, відповідно, у них змінився трошки обмін речовин, і організм адаптувався до того, що потрібно більше певних ферментів, які переробляють їжу рослинного походження. І тому, якщо людина сяде за стіл і одразу наїсться продуктів тваринного походження – всяких ковбас, шинки і так далі – у неї може бути дискомфорт в животі, вона себе може не дуже добре почувати", - додала дієтолог.

Також, за її словами, треба додавати різноманітні трави – базилік, м’ята, розмарин, лавровий лист, оскільки вони містять речовини, які сприяють виділенню травних соків, і обробка їжі буде значно ефективнішою, їжа буде краще засвоюватись.
Водночас, за порадою О.Скиталінської, на період виходу з посту треба також виключити солодощі, в тому числі солодкі напої – із узварами й домашніми солодкими компотами включно, оскільки цукор у поєднанні із м’ясом викликає бродіння в кишківнику й гальмує травлення.

Крім того, гарному засвоєнню м’яса сприятиме також соус "Ткемалі" або якісний кетчуп із справжніх помідорів, також це може бути бальзамічний оцет. Також м’ясо буде набагато краще засвоюватись після попереднього маринування.

Краще засвоюється м’ясо і у меленому вигляді – у вигляді, наприклад, м’ясного рулету, а не стейку. Також краще відмовитись від шашликів, м’яса на грилі тощо. Вживати м’ясо краще із великою кількістю овочів, що також полегшить роботу шлунку. Водночас, за її словами, велика кількість жирного м’яса та ще й у поєднанні із солодощами стають для вразливого після посту шлунку справжньою "бомбою".


Джерело: UNN
Поділитися у соцмережах:

Коментарі (0 шт):

Ви повинні авторизуватися на сайті для того, щоб залишати коментарі!

Останні новини

13.06.2019
«Пильщикам» повідомлено про підозру у вчиненні незаконної порубки дерев групою осіб, за попередньою змовою
КК України передбачене покарання у  виді обмеження волі на строк  від двох до п’яти років або позбавленням волі на той самий строк. Детальніше
12.06.2019
За позбавлення життя – 12 років тюрми
Суд призначив покарання у вигляді 12 років позбавлення волі Детальніше
12.06.2019
Прокуратурою направлено до суду обвинувальний акт стосовно службової особи, обвинуваченої в одержанні неправомірної вигоди
Наразі досудове розслідування завершено, обвинувальний акт направлено до суду. Детальніше
11.06.2019
Прилуцькою місцевою прокуратурою виявлено 9 фактів незаконної діяльності АЗС та АГП на підвідомчій території
На даний час робота на вказаному напрямку триває та вживаються вичерпні заходи з метою встановлення фактичних обставин справи та притягнення винних осіб до кримінальної відповідальності. Детальніше
10.06.2019
Завершено досудове розслідування у кримінальному провадженні за фактом вчинення хуліганських дій
Завершено досудове розслідування у кримінальному провадженні за фактом вчинення хуліганських дій та нанесення тілесних ушкоджень вихователю Будинку дитини «Надія». Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті