
Щоб не спричинити проблеми травлення, виходити з посту слід поступово, вживаючи тваринну їжу невеликими порціями, краще у вигляді м’ясних бульйонів, а також виключивши солодощі – у тому числі солодкі напої. Таку думку висловила дієтолог Оксана Скиталінська в коментарі кореспонденту УНН.
"Тривалість виходу з посту – поступове додавання продуктів тваринного походження – має бути по тривалості таким самим, скільки тривав піст. Якщо піст 30 днів було, то стільки ж днів людина має і виходити з посту", - зазначила експерт.
За її словами, також важливо не їсти багато, не наїдатися. Як зазначила О.Скиталінська, навіть після посту перевагу слід надавати кашам, овочам – краще вареним чи печеним, які містять багато "ніжної" клітковини, зокрема пектину, яка не пошкоджує слизової оболонки і не подразнює шлунок. Також слід споживати білки рослинного походження – сочевиця, маш (мунг, бобовий продукт з Індії), нут, або турецький горох. Від квасолі краще відмовитись, бо це – доволі важкий продукт.
При цьому вона додала, що додавати тваринний білок краще у вигляді супів на нежирному м’ясному або рибному бульйоні.
"Чимало людей на час посту відмовилось від споживання білків тваринного походження – це не лише м’ясо, а й риба, молочні продукти – і, відповідно, у них змінився трошки обмін речовин, і організм адаптувався до того, що потрібно більше певних ферментів, які переробляють їжу рослинного походження. І тому, якщо людина сяде за стіл і одразу наїсться продуктів тваринного походження – всяких ковбас, шинки і так далі – у неї може бути дискомфорт в животі, вона себе може не дуже добре почувати", - додала дієтолог.
Також, за її словами, треба додавати різноманітні трави – базилік, м’ята, розмарин, лавровий лист, оскільки вони містять речовини, які сприяють виділенню травних соків, і обробка їжі буде значно ефективнішою, їжа буде краще засвоюватись.
Водночас, за порадою О.Скиталінської, на період виходу з посту треба також виключити солодощі, в тому числі солодкі напої – із узварами й домашніми солодкими компотами включно, оскільки цукор у поєднанні із м’ясом викликає бродіння в кишківнику й гальмує травлення.
Крім того, гарному засвоєнню м’яса сприятиме також соус "Ткемалі" або якісний кетчуп із справжніх помідорів, також це може бути бальзамічний оцет. Також м’ясо буде набагато краще засвоюватись після попереднього маринування.
Краще засвоюється м’ясо і у меленому вигляді – у вигляді, наприклад, м’ясного рулету, а не стейку. Також краще відмовитись від шашликів, м’яса на грилі тощо. Вживати м’ясо краще із великою кількістю овочів, що також полегшить роботу шлунку. Водночас, за її словами, велика кількість жирного м’яса та ще й у поєднанні із солодощами стають для вразливого після посту шлунку справжньою "бомбою".

Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
На Прилуччині провели в останню путь загиблого військового ЗСУ Валерія Горянського
4 вересня Талалаївська громада попрощалася із загиблим військовослужбовцем ЗСУ Валерієм Горянським. Чоловік загинув 23 травня 2024 року на Донецькому напрямку. Детальніше
04.09.2025
У громаді на Прилуччині аграрії допомогли відремонтувати дороги
У Варвинській громаді місцеве агропідприємство «Прогрес» виділило власні кошти на ремонт доріг. Детальніше
04.09.2025
На Чернігівщині призначили двох нових керівників окружних прокуратур
Керівник Чернігівської обласної прокуратури Сергій Дейнека представив колективам Прилуцької та Ніжинської окружних прокуратур нових керівників – Олексія Шуру та Дмитра Стося. Їх призначено на адміністративні посади за рекомендацією Ради прокурорів України. Детальніше
04.09.2025
У селі на Прилуччині горіла суха трава
Вночі 3 вересня поблизу села Івківці Ладанської громади загорілося 0,5 гектарів сухої трави. Детальніше
03.09.2025
На Прилуччині провели в останню путь двох загиблих військових ЗСУ – Анатолія Кузьменка та Артема Лебедя
2 вересня у Варвинській та Парафіївській громадах попрощалися із двома захисниками – Анатолієм Кузьменком, який загинув 20 січня 2025 року на Луганщині та Артемом Лебедем, який поліг 26 серпня 2025 року. Детальніше
Всі новини