Українські хлібозаводи на межі закриття та попереджають про перебої з постачанням хліба

Українські хлібозаводи у зв’язку з надвисокими цінами на газ, які продовжують зростати, і неможливістю підвищити пропорційно роздрібну ціну на продукцію, зазнають збитків і попереджають про можливе закриття заводів з виробництва хліба та хлібобулочних виробів, а також про можливі перебої з постачанням соціально значущого продукту регіонах України. За словами президента Всеукраїнської Асоціації пекарів Юрія Дученка, галузь гостро потребує підтримки уряду в обставинах, що склалися.

Минулого тижня "Нафтогаз України" виходив на аукціоні з рекордною стартовою ціною на газ у 73,2 тисячі грн за тисячу кубометрів. У порівнянні з роком раніше, коли у грудні 2020 року промислові підприємства закуповували газ за ціною 7 тисяч грн за тисячу кубометрів , ціни на енергоносії злетіли більш ніж у 10 разів.

Крім цього, з початку поточного року на 40% зросли ціни на борошно, вдвічі подорожчала електроенергія, зріс прожитковий мінімум. Все це призводить до незворотної збитковості роботи хлібопекарських підприємств.

"Усі печі на хлібозаводах працюють на газі, це величезні обсяги для підприємств. Якщо у нас раніше енергоносії становили 10-12% у собівартості, то зараз це вже 20-25%", - зазначає голова ради Об’єднання ”Укрхлібпром” Олександр Васильченко.

Таким чином, собівартість виробництва хліба сьогодні зросла на 40-50%. При цьому ціни на хліб залишаються незмінними. За словами Васильченка, якщо минулого року рентабельність виробництва хліба становила 10-12%, то сьогодні її рівень упав до критичних 2%. У деяких випадках вона вже 0%, а виробництво деяких основних товарних позицій у більшості підприємств вже стали збитковими — аж до "мінус" 20%.

"При такій рентабельності ніхто не зможе працювати. Це тягне за собою відсутність оборотних коштів, нам нема за що закуповувати ті ж борошно, електроенергію і газ, а тому немає з чого виробляти хліб. А це означає, що ми не платимо людям зарплати, люди розбігаються, і ми скорочуємо чи взагалі закриваємо виробництво”, - каже Олександр Васильченко.

Глава ВАП Юрій Дученко додає, що через обставини, що склалися, ряду заводів дійсно доведеться закритися, і такий стан речей "найближчим часом, безперечно, спровокує перебої у виробництві, у постачанні хлібом, неминуче спровокує соціальну напругу в суспільстві", що перетвориться на серйозну загрозу для продовольчої безпеки країни, основою якої в Україні є хліб.

"Підприємства знаходяться зараз на межі виживання. Ціна на газ зросла в 10 разів і продовжує зростати. Ця ситуація є загрозливою для всієї галузі і загрожує можливими закриттями заводів уже в першому кварталі 2022 року", - прогнозує заступник директора компанії "Сумська поляниця" Костянтин Шушара.

Крім втрати великої кількості робочих місць, соціальної напруги, зниження купівельної спроможності населення, закриття хлібопекарських підприємств також призведе до того, що бюджетні установи — школи, лікарні, дитячі садки, військові частини тощо залишаться без поставок хліба, а місцеві бюджети в кризове. час – без прибуткового податку від підприємств хлібної галузі.

За словами керівників хлібопекарських підприємств, ситуацію могло б урятувати збільшення ціни на кінцевий продукт для споживача. Однак цього сьогодні виробникам не дозволяють робити торговельні мережі, які дозволяють піднімати ціну на хліб не вище 5% на місяць, при тому, що вже сьогодні стоїть гостра необхідність збільшити його вартість на 30%.

"Великі торговельні мережі прийняли практику, що ми можемо підвищувати ціну на продукцію раз на місяць не більше ніж на 5%. Умовно у ”мирний час” це працювало. Але сьогодні ці 5% нас ніяк не рятують, коли за місяць ціни на сировину та енергоносії злітають у рази", — каже голова ради Об’єднання ”Укрхлібпром” Олександр Васильченко.

Виробники вже звернулися до торгових мереж з пропозицією переглянути принципи ціноутворення через обставини, що склалися на ринку.

Альтернативним рішенням, на думку Юрія Дученка, може стати отримання підприємствами галузі природного газу з боку НАК "Нафтогаз України" за зниженими тарифами на рівні комунальних підприємств обсягом 10-12 млн кубометрів на місяць.

"З метою запобігання негативним наслідкам економічного та соціального характеру Всеукраїнська асоціація пекарів направила звернення до президента України Володимира Зеленського, голови Офісу президента України Андрія Єрмака, прем’єр-міністра України Дениса Шмигаля, міністра енергетики Германа Галущенка. Сподіваємося, що найвище керівництво і шляхом ухвалення важливих рішень підтримає стратегічні виробництва хлібопекарської галузі”, - заявив голова Всеукраїнської асоціації пекарів.

"Є постанова Кабміну №1102, якою визначено пільгову ціну на газ для населення на рівні 7,6 грн за кубометр та 16 грн для комунальних та бюджетних установ. Держава могла б поширити дію цієї постанови на хлібопекарську галузь. Ми готові платити, як комунальні підприємства , ціну в 16 грн, але не 50 і не 60, як сьогодні. У цьому випадку в цей складний час це був би адекватний захід зі стабілізації ситуації з хлібом", - додає гендиректор Об’єднання "Укрхлібпром" Олександр Васильченко.

У разі відсутності реакції влади та торгових мереж на цю ситуацію на Україну неминуче чекають зриви постачання хліба, резюмували хлібопекарі.