
Сухі супи та борщові набори для військових на передову готують у Варві, що на Прилуччині. Цим займаються у вільний від роботи час волонтери благодійної організації "Сильні волею". За шість тижнів зробили 600 таких сухпаїв, або ж 3 тисячі літрів перших страв.
Овочі та м’ясо, спершу сушать, а далі фасують. З одного фасованого пакета виходить п’ять літрів готової страви. Поки готують три види перших страв – суп козацький із грибами та рисом, суп із макаронами та борщ, розповідає волонтер Андрій Рибальченко.
"Кожен чоловік повинен їсти гаряче, він без цього не може і це невід’ємний продукт для кожного чоловіка. Надихають хлопці, які дарують нам волю, свободу, дарують нам спокійний сон, бережуть нас. Тільки це. Україна понад усе! Ми за них, вони за нас, ми всі разом. Ми одне ціле".
Андрій Рибальченко. ФОТО: Суспільне Чернігів
До фасованих інгредієнтів додають приправи, у випадку борщу – томатну пасту. Рецепти сухпаїв, які стануть першими стравами, мають власні. Їх розробив Максим Рибальченко. Готові сухпаї вакуумують та передають на фронт.
"Ті, які на самій передовій, на "нульовій" лінії, в них немає можливості самим готувати. Немає коли поїсти нормально. Дійшли до того, що це потрібно і це потрібно із їх слів. Їх це зацікавило. 10-15 хвилин приготування і ти їси нормальну, домашню страву. Ситну, гарячу", – каже Максим.
Максим Рибальченко. ФОТО: Суспільне Чернігів
Голова благодійної організації Ольга Олександрів каже, таким чином вирішили підтримати українських військових
"Вирішили, що не можемо сидіти на місці нам потрібно щось робити та боротися разом із нашими хлопцями. Хлопці там – на передовій, а ми мусимо допомагати їм. Сергій Володимирович це мій друг, який зараз у полоні. На честь нього, на честь всіх "азовців" – сильні люди волею, ми обрали таку назву. Благодійна організація "Сильні волею". Дійсно наш народ сильні".
Голова БО Ольга Олександрів. ФОТО: Суспільне Чернігів
Готувати сухі супи та борщі варвинські волонтери перейняли у волонтерів із західної України. Для цього знайшли та облаштували приміщення, придбали обладнання. На виробництво витратили майже 150 тисяч гривень, каже Максим Рибальченко. Все зробили за благодійні внески та власні гроші.
"На даний час у нас сім сушок, вони більш побутові. Є одна більш професійна, це допомога наших місцевих підприємств. Є подрібнювачі, міксери, блендери, м’ясорубки – це все побутове. Дещо надали люди, дещо ми закупили".
Створення сухих супів. ФОТО: Суспільне Чернігів
Процес створення сухих супів та борщу розділили на п’ять етапів: доставка, початкова обробка, сушка, фасування, доставка на фронт. Найбільш тривалий – сушка. Він займає до дванадцяти годин, в залежності від продукту.
Сухпаї на фронт готують близько тридцяти волонтерів. Працюють за власним графіком у вільний від роботи час. За одну робочу "зміну" можуть обробити до двох партій продуктів. Інгредієнти до сухпаїв волонтери збирають у місцевих жителів та агровиробників. Нині мають до чотирьох тонн городини та чекають на велику партію із села Антонівка, каже Максим Рибальченко.
"Кожного дня самі люди приносять, просять – під’їдьте, заберіть. Цілі села, громади збирають у себе, а потім, або ми забираємо, або вони нам підвозять продукти. Одна бабуся пару днів дзвонила – є буряки, але немає можливості доставити. 82 роки їй. Сама вибрала із городу, сама перечистила, ми приїхали та забрали. Буряків близько шести мішків.
Продукти для сухих супів і борщів. ФОТО: Суспільне Чернігів
Нині волонтери зосередилися на налагодженні та розширенні цього виробництва та планують збільшити кількість страв. Це можуть бути каші за рецептами бабусі Максима Рибальченка.
Детальніше дивіться у сюжеті:
Новини по темі:







Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
На Прилуччині провели в останню путь загиблого військового ЗСУ Валерія Горянського
4 вересня Талалаївська громада попрощалася із загиблим військовослужбовцем ЗСУ Валерієм Горянським. Чоловік загинув 23 травня 2024 року на Донецькому напрямку. Детальніше
04.09.2025
У громаді на Прилуччині аграрії допомогли відремонтувати дороги
У Варвинській громаді місцеве агропідприємство «Прогрес» виділило власні кошти на ремонт доріг. Детальніше
04.09.2025
На Чернігівщині призначили двох нових керівників окружних прокуратур
Керівник Чернігівської обласної прокуратури Сергій Дейнека представив колективам Прилуцької та Ніжинської окружних прокуратур нових керівників – Олексія Шуру та Дмитра Стося. Їх призначено на адміністративні посади за рекомендацією Ради прокурорів України. Детальніше
04.09.2025
У селі на Прилуччині горіла суха трава
Вночі 3 вересня поблизу села Івківці Ладанської громади загорілося 0,5 гектарів сухої трави. Детальніше
03.09.2025
На Прилуччині провели в останню путь двох загиблих військових ЗСУ – Анатолія Кузьменка та Артема Лебедя
2 вересня у Варвинській та Парафіївській громадах попрощалися із двома захисниками – Анатолієм Кузьменком, який загинув 20 січня 2025 року на Луганщині та Артемом Лебедем, який поліг 26 серпня 2025 року. Детальніше
Всі новини