
Сухі супи та борщові набори для військових на передову готують у Варві, що на Прилуччині. Цим займаються у вільний від роботи час волонтери благодійної організації "Сильні волею". За шість тижнів зробили 600 таких сухпаїв, або ж 3 тисячі літрів перших страв.
Овочі та м’ясо, спершу сушать, а далі фасують. З одного фасованого пакета виходить п’ять літрів готової страви. Поки готують три види перших страв – суп козацький із грибами та рисом, суп із макаронами та борщ, розповідає волонтер Андрій Рибальченко.
"Кожен чоловік повинен їсти гаряче, він без цього не може і це невід’ємний продукт для кожного чоловіка. Надихають хлопці, які дарують нам волю, свободу, дарують нам спокійний сон, бережуть нас. Тільки це. Україна понад усе! Ми за них, вони за нас, ми всі разом. Ми одне ціле".
Андрій Рибальченко. ФОТО: Суспільне Чернігів
До фасованих інгредієнтів додають приправи, у випадку борщу – томатну пасту. Рецепти сухпаїв, які стануть першими стравами, мають власні. Їх розробив Максим Рибальченко. Готові сухпаї вакуумують та передають на фронт.
"Ті, які на самій передовій, на "нульовій" лінії, в них немає можливості самим готувати. Немає коли поїсти нормально. Дійшли до того, що це потрібно і це потрібно із їх слів. Їх це зацікавило. 10-15 хвилин приготування і ти їси нормальну, домашню страву. Ситну, гарячу", – каже Максим.
Максим Рибальченко. ФОТО: Суспільне Чернігів
Голова благодійної організації Ольга Олександрів каже, таким чином вирішили підтримати українських військових
"Вирішили, що не можемо сидіти на місці нам потрібно щось робити та боротися разом із нашими хлопцями. Хлопці там – на передовій, а ми мусимо допомагати їм. Сергій Володимирович це мій друг, який зараз у полоні. На честь нього, на честь всіх "азовців" – сильні люди волею, ми обрали таку назву. Благодійна організація "Сильні волею". Дійсно наш народ сильні".
Голова БО Ольга Олександрів. ФОТО: Суспільне Чернігів
Готувати сухі супи та борщі варвинські волонтери перейняли у волонтерів із західної України. Для цього знайшли та облаштували приміщення, придбали обладнання. На виробництво витратили майже 150 тисяч гривень, каже Максим Рибальченко. Все зробили за благодійні внески та власні гроші.
"На даний час у нас сім сушок, вони більш побутові. Є одна більш професійна, це допомога наших місцевих підприємств. Є подрібнювачі, міксери, блендери, м’ясорубки – це все побутове. Дещо надали люди, дещо ми закупили".
Створення сухих супів. ФОТО: Суспільне Чернігів
Процес створення сухих супів та борщу розділили на п’ять етапів: доставка, початкова обробка, сушка, фасування, доставка на фронт. Найбільш тривалий – сушка. Він займає до дванадцяти годин, в залежності від продукту.
Сухпаї на фронт готують близько тридцяти волонтерів. Працюють за власним графіком у вільний від роботи час. За одну робочу "зміну" можуть обробити до двох партій продуктів. Інгредієнти до сухпаїв волонтери збирають у місцевих жителів та агровиробників. Нині мають до чотирьох тонн городини та чекають на велику партію із села Антонівка, каже Максим Рибальченко.
"Кожного дня самі люди приносять, просять – під’їдьте, заберіть. Цілі села, громади збирають у себе, а потім, або ми забираємо, або вони нам підвозять продукти. Одна бабуся пару днів дзвонила – є буряки, але немає можливості доставити. 82 роки їй. Сама вибрала із городу, сама перечистила, ми приїхали та забрали. Буряків близько шести мішків.
Продукти для сухих супів і борщів. ФОТО: Суспільне Чернігів
Нині волонтери зосередилися на налагодженні та розширенні цього виробництва та планують збільшити кількість страв. Це можуть бути каші за рецептами бабусі Максима Рибальченка.
Детальніше дивіться у сюжеті:
Новини по темі:







Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
Заробляли понад 2 мільйони щомісяця: на Чернігівщині судитимуть п’ятьох наркоділків
П’ятеро жителів Чернігівської, Хмельницької та Чернівецької областей виявилися учасниками міжрегіональної організованої злочинної групи, які протягом тривалого часу займалися розповсюдженням наркотичних засобів та психотропних речовин. Щомісячний прибуток наркоділків сягав понад 2 мільйони гривень. Детальніше
08.07.2025
Завдав збитків державі на понад 44 тисячі: на Прилуччині викрили рибалку-браконьєра
6 липня на озері поблизу села Слобідка Талалаївської громади місцевий житель ловив рибу забороненим знаряддям лову – сіткою. Цим він завдав збитків державі на понад 44 тисячі гривень. Детальніше
08.07.2025
У заповіднику вирубали дерев на 13 мільйонів гривень: на Чернігівщині судитимуть лісника за службову недбалість
49-річний працівник лісгоспу, через неналежне виконання своїх посадових обов’язків, сприяв незаконній порубці лісу в заповіднику. Збитки, завдані державі, сягають понад 13 мільйонів гривень. Детальніше
08.07.2025
Лісові Сорочинці: деякі цікаві факти про село
Лісові Сорочинці – мальовниче село у Прилуцькому районі, яке має багатовікову історію. Засноване на території Київського воєводства Речі Посполитої у 1-й половині ХVІІ ст. Назва села не пов’язана з Великими Сорочинцями на Полтавщині, а походить від прізвища першого власника цієї території – Василя Сороча, який отримав земельний наділ від Густинського монастиря у 1629 році , де згодом і з’явилось село. Детальніше
07.07.2025
Новий порядок отримання державної допомоги
З 1 липня 2025 року Державну соціальну допомогу призначатиме і виплачуватиме Пенсійний фонд України. Зміни стосуються 39 категорій отримувачів. Зокрема, це люди з інвалідністю, внутрішньопереміщені особи, малозабезпечені, опікуни, багатодітні сім’ї тощо. Детальніше
Всі новини