Як у прилуцькій карамельні готуються до Міжнародного жіночого дня

07 березня 2025 р.   271   0
Як у прилуцькій карамельні готуються до Міжнародного жіночого дня

Тут народжується маленьке солодке диво. У прилуцькій карамельній кипить не лише гаряча маса, а й підготовка до міжнародного жіночого дня. Карамельєр Максим вже почав процес приготування солодких квітів, які згодом сформують у букет.

Для початку у ємності за певними пропорціями змішали воду, цукор і патоку. Варити масу потрібно на 150 градусах. Спеціальним приладом цукерники вимірюють температуру.

По готовності цукровий сироп перемістили у силіконові форми. Тут карамель набуває кольору. Розділивши карамель у три силіконові форми, її фарбують різними кольорами. Троянди матимуть червоно-рожевий бутон. Стебло ж буде, як зазвичай, зелене.



Після хвилини змішування маса набула яскравого кольору. Тоді додаємо ще один важливий інгредієнт — стабілізатор, а потім — смакову добавку.

Щойно карамель охолонула до потрібної температури. Майстер одягає термозахисні рукавички. Це потрібно для того, аби вільно тримати масу при розтягуванні на спеціальному гаку.

У ході роботи чоловік розповідає, розтягувати карамель треба близько 50 разів. Тоді вона набуває необхідної консистенції.

Виготовляючи різноманітні фігурки майстри довго працюють з карамеллю. Аби вона не так швидко застигала, робоче місце має підігрів.

Витягуючи карамель, цукерники ріжуть її на шматочки, утворюють пелюстки. Кожна з них формується вручну. Жодного штампа чи форми, лише вправність майстра.

Щодня виробляється близько 20 кілограм карамельних цукерок. Усі вони мають різний смак, колір та дизайн. До 8 березня ще більше готують карамельних квітів та цікавих льодяників.

У кожен виріб кладено любов та тепло їхньої душі. Адже троянди мають бути не лише красиві, а й смачні. Останній елемент у приготуванні – зелений листочок.

І от, солодка королева квітів готова. Ось так умілі чоловічі руки створюють радість для жінок. Ці солодкі шедеври згодом стануть частиною красивих букетів. Вони ж обов’язково потраплять до рук найкращої в світі мами, дружини чи доньки.


Джерело: pryluky.org

Коментарі (0 шт):


Додати коментар:

Ваше ім'я (максимум 15 символів)
Анти-спам код: Оновити

Останні новини

03.07.2025
У Прилуках обговорили, як просторові дані можуть допомогти розвивати громаду
Як користуватися геопросторовими даними, де шукати важливу інформацію про територію громади, та як застосовувати ці інструменти у щоденній роботі органів місцевого самоврядування? Про це говорили 3 липня. У Прилуцькій міській раді відбулася зустріч з представниками містобудування та архітектури Чернігівської області. Детальніше
03.07.2025
На Чернігівщині картопля цьогоріч цвіте рекордно потужно
Цього року на полях Чернігівської області картопля демонструє надзвичайно інтенсивне цвітіння. Детальніше
03.07.2025
Вполював червонокнижного лося: житель Прилук постане перед судом
На початку червня житель Прилук влаштував незаконне полювання на території Срібнянської громади. Підозрюваний з мисливської зброї вбив лося, який занесений до Червоної книги України. Справу браконьєра передали до суду. Детальніше
03.07.2025
У Прилуках запрацювала Рада родин військовополонених та зниклих безвісти
У Прилуках створили Раду сімей військовополонених та зниклих безвісти. Днями провели перше засідання, на якому обговорили низку важливих питань. Детальніше
02.07.2025
Прилуцька громада попрощалася із загиблим військовослужбовцем Валентином Федорченком
Прилуцька громада попрощалася із загиблим військовослужбовцем Валентином Федорченком. Це сумна звістка для усіх мешканців громади, які з повагою і вдячністю проводжають свого захисника в останню путь. У Валентина ще усе життя могло бути попереду. Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті