
Тут народжується маленьке солодке диво. У прилуцькій карамельній кипить не лише гаряча маса, а й підготовка до міжнародного жіночого дня. Карамельєр Максим вже почав процес приготування солодких квітів, які згодом сформують у букет.
Для початку у ємності за певними пропорціями змішали воду, цукор і патоку. Варити масу потрібно на 150 градусах. Спеціальним приладом цукерники вимірюють температуру.
По готовності цукровий сироп перемістили у силіконові форми. Тут карамель набуває кольору. Розділивши карамель у три силіконові форми, її фарбують різними кольорами. Троянди матимуть червоно-рожевий бутон. Стебло ж буде, як зазвичай, зелене.
Після хвилини змішування маса набула яскравого кольору. Тоді додаємо ще один важливий інгредієнт — стабілізатор, а потім — смакову добавку.
Щойно карамель охолонула до потрібної температури. Майстер одягає термозахисні рукавички. Це потрібно для того, аби вільно тримати масу при розтягуванні на спеціальному гаку.
У ході роботи чоловік розповідає, розтягувати карамель треба близько 50 разів. Тоді вона набуває необхідної консистенції.
Виготовляючи різноманітні фігурки майстри довго працюють з карамеллю. Аби вона не так швидко застигала, робоче місце має підігрів.
Витягуючи карамель, цукерники ріжуть її на шматочки, утворюють пелюстки. Кожна з них формується вручну. Жодного штампа чи форми, лише вправність майстра.
Щодня виробляється близько 20 кілограм карамельних цукерок. Усі вони мають різний смак, колір та дизайн. До 8 березня ще більше готують карамельних квітів та цікавих льодяників.
У кожен виріб кладено любов та тепло їхньої душі. Адже троянди мають бути не лише красиві, а й смачні. Останній елемент у приготуванні – зелений листочок.
І от, солодка королева квітів готова. Ось так умілі чоловічі руки створюють радість для жінок. Ці солодкі шедеври згодом стануть частиною красивих букетів. Вони ж обов’язково потраплять до рук найкращої в світі мами, дружини чи доньки.

Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
Автобуси №3 та №15 курсують містом
У Прилуках відновлюють рух автобусів, котрі обслуговують віддалені мікрорайони міста. Вже 1 вересня на лінію повернувся автобус №3 АТП 17461 «Івушка», який сполучає вулицю Пирятинську з мікрорайоном Заудаївським. Нагадаємо, його рух був тимчасово припинений 7 липня на підставі заяви перевізника. Детальніше
02.09.2025
Вчиться довіряти людям: для пітбуля Джона з Прилук шукають нову родину
Пітбуль Джон з Прилук, якого власник на місяць залишив у зачиненій квартирі, наразі під опікою ніжинських зооволонтерів. Пес поступово відходить від стресу та вчиться довіряти людям. Наразі для нього шукають нову, люблячу родину. Детальніше
02.09.2025
Пошкодила понад 10 могил воїнів: на Прилуччині розшукали підозрювану
32-річна жителька Ічні вчинила наругу над понад 10 могилами захисників України: розкидала речі, викрала квіти, статуетки, лампадки та іграшки. Їй загрожує до 5 років позбавлення волі. Детальніше
02.09.2025
За шкільні парти у Прилуках цьогоріч сядуть понад 5 тисяч учнів
У Прилуках стартував новий навчальний рік. За шкільні парти сядуть 5111 учнів, 377 з них зроблять це вперше. Детальніше
01.09.2025
Боксерка з Прилук виборола “бронзу” на Всеукраїнському турнірі
У місті Мукачево завершився Всеукраїнський турнір найсильніших боксерів України «Перлина Карпат» серед юніорів та юніорок. Прилучанка Юлія Кирієнко завоювала “бронзу” змагань. Детальніше
Всі новини