
Тут народжується маленьке солодке диво. У прилуцькій карамельній кипить не лише гаряча маса, а й підготовка до міжнародного жіночого дня. Карамельєр Максим вже почав процес приготування солодких квітів, які згодом сформують у букет.
Для початку у ємності за певними пропорціями змішали воду, цукор і патоку. Варити масу потрібно на 150 градусах. Спеціальним приладом цукерники вимірюють температуру.
По готовності цукровий сироп перемістили у силіконові форми. Тут карамель набуває кольору. Розділивши карамель у три силіконові форми, її фарбують різними кольорами. Троянди матимуть червоно-рожевий бутон. Стебло ж буде, як зазвичай, зелене.
Після хвилини змішування маса набула яскравого кольору. Тоді додаємо ще один важливий інгредієнт — стабілізатор, а потім — смакову добавку.
Щойно карамель охолонула до потрібної температури. Майстер одягає термозахисні рукавички. Це потрібно для того, аби вільно тримати масу при розтягуванні на спеціальному гаку.
У ході роботи чоловік розповідає, розтягувати карамель треба близько 50 разів. Тоді вона набуває необхідної консистенції.
Виготовляючи різноманітні фігурки майстри довго працюють з карамеллю. Аби вона не так швидко застигала, робоче місце має підігрів.
Витягуючи карамель, цукерники ріжуть її на шматочки, утворюють пелюстки. Кожна з них формується вручну. Жодного штампа чи форми, лише вправність майстра.
Щодня виробляється близько 20 кілограм карамельних цукерок. Усі вони мають різний смак, колір та дизайн. До 8 березня ще більше готують карамельних квітів та цікавих льодяників.
У кожен виріб кладено любов та тепло їхньої душі. Адже троянди мають бути не лише красиві, а й смачні. Останній елемент у приготуванні – зелений листочок.
І от, солодка королева квітів готова. Ось так умілі чоловічі руки створюють радість для жінок. Ці солодкі шедеври згодом стануть частиною красивих букетів. Вони ж обов’язково потраплять до рук найкращої в світі мами, дружини чи доньки.

Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
Правоохоронці затримали «смотрящого» за півднем України Ігоря Науменка
Офіс Генпрокурора 17 липня повідомив про затримання кримінального авторитета та «смотрящого» за півднем України Ігоря «Наума» Науменка. Детальніше
16.07.2025
На щиті до малої батьківщини повернувся захисник Олег Черниш
Україна прощається з героями. Земля, яка народжує нескорених, нині приймає своїх синів у чорну тишу вічності. Ще одне ім’я вписане у список незламних. Детальніше
16.07.2025
На Чернігівщині поліцейські зупинили водія, у якого рівень алкоголю перевищив норму в 15 разів
На Чернігівщині патрульні поліцейські зупинили легковий автомобіль, водій якого порушив правила дорожнього руху. Як з’ясувалося згодом, рівень алкоголю в крові чоловіка перевищив норму в 15 разів. Детальніше
16.07.2025
П’ять громад Чернігівщини отримали нові шкільні автобуси, придбані за кошти держсубвенції за співфінансування
Представникам Крутівської, Лосинівської, Сухополовʼянської, Сосницької та Михайло-Коцюбинської громад Чернігівщини передали п’ять нових шкільних автобусів. Їх придбали за кошти з держсубвенції за умови співфінансуванн Детальніше
16.07.2025
У ПРИЛУКАХ ЗАТРИМАЛИ ПІДОЗРЮВАНОГО У ЗБУТІ НАРКОТИКІВ: НИМ ВИЯВИВСЯ СИН МІСЬКОЇ ГОЛОВИ ОЛЬГИ ПОПЕНКО
Як повідомляє Суспільне.Чернігів з посиланням на Поліцію Чернігівської області у Прилуках поліція отримала інформацію про систематичний збут наркотичних засобів. У ході опрацювання отриманої інформації оперативники встановили, що зловмисник систематично збуває уроздріб наркотики рослинного походження (канабіс) на території міста Прилуки та району. Детальніше
Всі новини