Як у прилуцькій карамельні готуються до Міжнародного жіночого дня

07 березня 2025 р.   311   0
Як у прилуцькій карамельні готуються до Міжнародного жіночого дня

Тут народжується маленьке солодке диво. У прилуцькій карамельній кипить не лише гаряча маса, а й підготовка до міжнародного жіночого дня. Карамельєр Максим вже почав процес приготування солодких квітів, які згодом сформують у букет.

Для початку у ємності за певними пропорціями змішали воду, цукор і патоку. Варити масу потрібно на 150 градусах. Спеціальним приладом цукерники вимірюють температуру.

По готовності цукровий сироп перемістили у силіконові форми. Тут карамель набуває кольору. Розділивши карамель у три силіконові форми, її фарбують різними кольорами. Троянди матимуть червоно-рожевий бутон. Стебло ж буде, як зазвичай, зелене.



Після хвилини змішування маса набула яскравого кольору. Тоді додаємо ще один важливий інгредієнт — стабілізатор, а потім — смакову добавку.

Щойно карамель охолонула до потрібної температури. Майстер одягає термозахисні рукавички. Це потрібно для того, аби вільно тримати масу при розтягуванні на спеціальному гаку.

У ході роботи чоловік розповідає, розтягувати карамель треба близько 50 разів. Тоді вона набуває необхідної консистенції.

Виготовляючи різноманітні фігурки майстри довго працюють з карамеллю. Аби вона не так швидко застигала, робоче місце має підігрів.

Витягуючи карамель, цукерники ріжуть її на шматочки, утворюють пелюстки. Кожна з них формується вручну. Жодного штампа чи форми, лише вправність майстра.

Щодня виробляється близько 20 кілограм карамельних цукерок. Усі вони мають різний смак, колір та дизайн. До 8 березня ще більше готують карамельних квітів та цікавих льодяників.

У кожен виріб кладено любов та тепло їхньої душі. Адже троянди мають бути не лише красиві, а й смачні. Останній елемент у приготуванні – зелений листочок.

І от, солодка королева квітів готова. Ось так умілі чоловічі руки створюють радість для жінок. Ці солодкі шедеври згодом стануть частиною красивих букетів. Вони ж обов’язково потраплять до рук найкращої в світі мами, дружини чи доньки.


Джерело: pryluky.org

Коментарі (0 шт):


Додати коментар:

Ваше ім'я (максимум 15 символів)
Анти-спам код: Оновити

Останні новини

17.09.2025
На Чернігівщині під час пожежі надзвичайники врятували шістьох собак
16 вересня у Чернігові сталася пожежа у гаражі та господарчій споруді. Із задимленого приміщення вогнеборці врятували шістьох собак. Детальніше
17.09.2025
Вирощували та зберігали коноплі: на Прилуччині викрили кількох жителів
У жителів Прилук та району вилучили майже п’ятдесят кущів конопель, близько 1 кг подрібненого та сушеного канабісу, сушені гілки та рослини конопель та інше. Детальніше
17.09.2025
Два навчальні заклади Прилуччини у п’ятірці кращих в області
Інформаційний освітній ресурс «Освіта.ua» склав рейтинг загальноосвітніх шкіл Чернігівської області, що посіли найвищі місця в рейтингу шкіл України за підсумками НМТ 2025 року. Прилуцький ліцей №5 та Ладанський ліцей у п’ятірці найкращих навчальних закладів Чернігівщини. Загалом у рейтингу 195 навчальних закладів області, 45 з них – з Прилуччини. Детальніше
17.09.2025
НБУ вилучатиме 10 копійок з обігу
Національний Банк заявив, що у жовтні розпочне виводити з обігу монету номіналом у 10 копійок. Детальніше
16.09.2025
У громаді на Прилуччині аграрії допомогли виконати ямковий ремонт на чотирьох ділянках доріг
На території Сухополов’янської громади у 2025 році виконали ямковий експлуатаційний ремонт доріг на ділянках Прилуки-Колісники, Радьківка-Лісові Сорочинці, Білещина-Замістя та по вулиці Густинській. Роботи виконувались за фінансової підтримки ТОВ «Прилуцький Хлібодар». Підприємство спрямувало на це 650 тисяч гривень. Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті