Як Прилуччина об’єднала фермерів з усієї країни

Передові технології у молочному скотарстві, збалансовані корми та відповідність європейським стандартам. Це те, що сьогодні визначає сучасне українське фермерство. Саме навколо цих принципів об’єднує своїх учасників Асоціація виробників молока України.

Сьогодні до неї входить понад 150 молочно-товарних ферм. 14 серпня у Національний день ферми в селі Талалаївка на Прилуччині вперше відбулася масштабна зустріч аграріїв з усіх куточків України. Чернігівщина нині впевнено утримує позицію у трійці регіонів лідерів за кількістю поголів’я великої рогатої худоби, говорить директор департаменту агропромислового розвитку Чернігівської обласної державної адміністрації Олег Крапивний: «Кожна десята голова великої рогатої худоби і корів знаходиться тут на Чернігівщині. І все-таки природно-кліматичні умови нашої області спонукають розвивати галузь тваринництва і по сінокосах, і по сховищах, і по опадах. І тому підприємства мають таку велику кількість поголів’я, а саме більше 80 тисяч голів ВРХ і десь 37 тисяч корів знаходяться в Чернігівській області.

Якщо говорити по новим технологіям, то в нас навіть повномасштабне вторгнення Росії до України в 2022-му трохи зменшило інвестиції, але вже в 2023-му, 2024-му і 2025-му вони вже набрали потужні інвестиції і в нас вже будуються багато комплексів і на тисячу голів, і на 500 голів, і по ВРХ, і по галузі свинарства. Тобто я навіть так дивлюся, що ці інвестиції і ці будівництва навіть виходять на рівень до повномасштабного вторгнення».

Офіційна зустріч об’єднала фермерів, технологів та представників провідних аграрних компаній. У фокусі сучасні технології утримання худоби, підхід до правильної годівлі і найголовніше – стан молочної індустрії України. Саме про це говорила генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк: «У нас на сьогоднішній день молочно-товарні ферми утримують 33% всього поголів’я промислових корів. Це станом на перше липня 2025 року 385 тисяч корівок. Але виробляють ці ферми і постачають на переробку уже 92% всього молока, яке йде у нас на харчі, на молочні продукти.

Це важливо. І прогнозуємо до кінця 2025 року, що загалом поголів’я корів у нас впаде на 8,5%, але, в першу чергу, за рахунок особистих селянських господарств. Промислові ферми продовжують триматися.

Незважаючи на те, що вони залишаються об’єктами прицільних обстрілів, незважаючи на те, що ми маємо нову хвилю релокації з Сумської і Дніпропетровської області, результати є. Якщо говорити про переробку молока, то більше нас цікавить, скільки, власне, приходить на промислову переробку. Знову ж таки, голубенькі колонки – це МДФ, зелені колонки – це представник сектору ОСГ.

Незважаючи на всі наявні втрати, ми маємо стрімке зростання ролі молочно-товарних ферм. І на кінець 2025 року, сподіваємося, розраховуємо разом з партнерами молочними заводами, що молочно-товарні ферми добавлять ще 200 тисяч тонн молока. І ми матимемо загальну переробку на рівні 3,3 або й навіть 3,5 мільйона тонн».

Про складнощі, які виникають при запуску молочного комплексу з нуля, розповів Володимир Пономаренко, представник ізраїльської компанії Афімілк. Вона займається розробкою, виробництвом та постачанням передових комп’ютеризованих систем для сучасних молочних ферм та управління стадом. Як розповів Володимир Пономаренко, модернізувати у молочному скотарстві на сьогодні потрібно саме менеджмент.

Про виготовлення та зберігання комбікормів для худоби говорив Микола Демчак, директор компанії «Бушхофф Україна». За його словами, підприємствам, котрі мають понад тисячу голів великої рогатої худоби, виготовляти власний комбікорм в рази дешевше, незалежно від того, яке обладнання працюватиме на господарстві.

Сьогодні ферми молочного скотарства мають і значні можливості комплексної автоматизації виробництва молока. Про це розповів Олег Чуб, засновник фірми «Чуб Агроконцепт».

Візитною карткою Прилуцького району є фермерське господарство «ТОВ «Понори», яке минулого року увійшло до десятки найбільших виробників молока в Україні. Сьогодні підприємство має близько тисячі голів великої рогатої худоби. Його потужності зосереджені у двох селах Талалаївської громади – Курінецьке та Понори.

Керівник господарства Володимир Сиса говорить, для нього фермерство не просто бізнес, а справа життя, де важлива кожна деталь. Зокрема, важливим є те, що регіон має сприятливі умови для тваринництва, а успіх у цій галусі залежить від господарств, які вкладають кошти й сили у свій розвиток.

Після насиченої дискусійної частини учасники вирушили безпосередньо на територію товариства «Понори». Фермери відвідали потужності господарства, побачили роботу передової молочної ферми в дії. Володимир Сиса особисто провів колегам екскурсію виробничими потужностями.

Гості побачили комфортні умови утримання корів, сучасні доїльні зали. Окрему увагу приділили технології заготівлі кормів – від вирощування сировини на власних полях до її зберігання у силосних ямах.

Серед фермерів, котрі цього дня відвідали підприємство Георгій Кудасов. Він – керівник галузі тваринництва на товаристві «Прогрес», що розташоване на Пирятинщині. Та чоловік має і власне господарство, яке на сьогодні налічує близько 200 голів великої рогатої худоби. Говорить, на своїй фермі також впроваджує передові технології молочного скотарства.

Сам же Володимир Сиса говорить, такі результати підприємство «Понори» має завдяки потужній команді, котра працює на фермі: «Це люди, які працюють зі мною. Тут це просто, збираєш команду і вперед. Це як гребля на цьому... якщо один зіб’ється, от така повинна бути команда. В мене вона є».