Ніжин, про секрети ніжинського огірка і не тільки

Медаль виставки 2021 року.

Незмінний солоний бренд Ніжина – ніжинський огірок тут став справжньою візитівкою і мало не символом міста. Адже чимало українців асоціюють Ніжин саме з огірками і дехто їде сюди аби сфотографуватися біля чудернацького огіркового пам’ятника та спробувати солону смакоту, приготовану за особливим секретним рецептом на Ніжинському консервному заводі.



На Ніжинському заводі діляться секретом, чому їх огірки такі хрусткі і смачні, що від них неможливо відірватися.

Хотіли потрапити на засолку, але війна внесла свої корективи і сезон вибірки огірка, який би мав розпочатися 10 липня, нажаль затягнувся, бо поля в турборежимі довелося пересівати, розповідає технолог Майя Бортник.

Цього року Ніжинському консервному заводу виповнюється 95. Розпочавши свою діяльність у 1927 році, підприємство поступово завоювало передові позиції на ринку плодово-овочевої консервації як в Україні, так і в багатьох країнах світу.

Сьогодні завод входить в п’ятірку найкращих виробників консервованих овочів в Україні та продовжує завойовувати любов поціновувачів смачної і корисної продукції. Понад 7 тис. га власних посівних площ в Чернігівській, Херсонській і Закарпатській областях. Власна переробка овочів складає 12 000 тонн за рік.

В асортименті продукції під ТМ «Ніжин» понад 40 найменувань – це салати, закуски, гарніри, маринади, соуси, кабачкова ікра. Традиційні класичні рецепти з кожним роком удосконалюються, підлаштовуючись під смаки та уподобання споживача.

Понад 55 видів продукції у вакуумній упаковці тут випускають під ТМ «Гринвіль» - це соління з огірків, томатів, квашена та морська капуста, салати по-корейськи. А ще на консервному заводі випускають бренд «Премія», для одного з найкрупніших ріелторів України «Фоззі Груп», та співпрацюють з відомим італійським бренд-шефом ресторанних проектів «Фоззі Груп» Марком Черветті.

Продукцію Ніжинського консервного заводу експортують до США, Німеччини, Швеції, Великобританії, Чехії, Прибалтики, Ізраїля, Канади, Азербайджану, Молдови, загалом більше ніж до 25 країн світу, також її можна придбати у фірмовій крамниці в Ніжині та в багатьох мережевих супермаркетах України та закордону.