Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.
Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.
Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.
Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.
Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.
Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.
Коментарі (0 шт):
Ви повинні авторизуватися на сайті для того, щоб залишати коментарі!
Останні новини
Стародавні українські традиції свято бережуть в Ніжині
Напередодні свята Великодня співробітники Ніжинського краєзнавчого музею провели серію цікавезних майстер-класів з писанкарства. На особливу увагу заслуговує глиняна писанка в техніці сграфіто, яка має давню і цікаву історію. Детальніше
02.05.2024
У Прилуках відкрився салон краси. Власниця виграла мікрогрант від держави на розширення справи
Відому прилуцьку парфумерку Марину Нікітіну просто переповнюють емоції. Сьогодні вона завітала в справжню царину краси – салон «360 Beauty Space»¸ який щойно відкрився у Прилуках. Його власниця красуня Олеся Тимошенко має одну мету – робити дівчат красивими та особливими. Детальніше
01.05.2024
Моніторингова комісія у Прилуцькій ЦМЛ
30 квітня Прилуки відвідало керівництво пілотного проекту з планування відновлення на місцевому рівні. Нагадаємо, Прилуцька громада одна з десяти, яка бере участь і цій ініціативі. Головний результат роботи в проекті – створення плану розвитку та відновлення. Детальніше
01.05.2024
У Сухополов’янській громаді ввосьме пройшов фестиваль «Великоднє сяйво»
Понад сто робіт декоративно-ужиткового мистецтва представлені цього року на 8 конкурсі-фестивалі «Великоднє сяйво» у селі Дідовці Сухополов’янської тергромади. Географія фестивалю – чотири області, серед яких навіть Миколаївська та Донецька. Детальніше
01.05.2024
У центрі Прилук розпочали роботи з встановлення Алеї пам’яті
У центрі Прилук розпочали роботи з встановлення Алеї пам’яті. На Іоасафівській площі розміщують банери зі світлинами загиблих героїв Сухополов’янської громади. Дозвіл на проведення цих робіт попередньо надав виконком Прилуцької міської ради. Детальніше
Всі новини