Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

02 квітня 2024 р.   317   0
Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.

Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.

Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.

Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.

Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.

Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.


Джерело: ТК Прилуки

Коментарі (0 шт):


Додати коментар:

Ваше ім'я (максимум 15 символів)
Анти-спам код: Оновити

Останні новини

16.09.2025
У громаді на Прилуччині аграрії допомогли виконати ямковий ремонт на чотирьох ділянках доріг
На території Сухополов’янської громади у 2025 році виконали ямковий експлуатаційний ремонт доріг на ділянках Прилуки-Колісники, Радьківка-Лісові Сорочинці, Білещина-Замістя та по вулиці Густинській. Роботи виконувались за фінансової підтримки ТОВ «Прилуцький Хлібодар». Підприємство спрямувало на це 650 тисяч гривень. Детальніше
16.09.2025
За 12 тис. грн обіцяв допомогти скласти іспит з водіння: жителю Ніжинщини повідомили про підозру
56-річний житель Ніжина організував корупційну оборудку з вимагання грошей для отримання позитивної оцінки під час іспиту з водіння. Для цього обіцяв “клієнтам” вплинути на посадовців сервісного центру МВС. Свої послуги він оцінив у 12 тисяч гривень. Детальніше
16.09.2025
Начальник ОВА на Прилуччині: про безпеку та підготовку до зими
Начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус із робочим візитом відвідав Прилуччину. На нараді з керівниками громад обговорили питання безпеки, підготовки до опалювального періоду, скоординували дії по питаннях освіти, медицини і соціальної сфери. Детальніше
16.09.2025
Ціною власного життя врятував п’ятьох побратимів
16 вересня Варвинська громада попрощалася із загиблим 40-річним військовим ЗСУ Сергієм Хажанцем. Чоловік загинув 9 вересня на Донецькому напрямку – прийняв на себе удар дрона, врятувавши життя п’ятьох побратимів. Детальніше
15.09.2025
На Прилуччині за вихідні сталися три пожежі
12-14 вересня на території Прилук та району сталися три пожежі. Горіли житловий будинок, літня кухня, сухостій і господарча споруда. Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті