Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.
Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.
Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.
Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.
Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.
Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.
Новини по темі:
Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
У Прилуках для дітей провели великодній майстер-клас
2 квітня у Прилуцькій міській центральній бібліотеці відбувся великодній майстер-клас в техніці витинання «Мереживний світ». Детальніше
03.04.2026
Прилуцький хлібзавод на початку 2022 року: пекли хліб безперебійно й доставляли його навіть на Сумщину
У 2022 році під час окупації Чернігівщини на Прилуцькому хлібзаводі безперебійно пекли хліб, забезпечували ним навколишні громади та навіть частково сусідню Сумщину. За словами начальниці виробництва Наталії Рудоміної, цей хлібзавод єдиний в області не припинив своєї роботи ні на день і під час повномасштабного вторгнення росіян. Детальніше
03.04.2026
Ящур на експорт: Росія знищує худобу й водночас продає заражене м’ясо по всьому світу
Росіяни скаржаться на масовий забій худоби фермерів, що вже призводить до страйків. Події в РФ свідчать про значно більше, ніж просто боротьбу з хворобами тварин. Детальніше
03.04.2026
На Чернігівщині з початку року сталося понад 280 пожеж в екосистемах
289 пожеж в екосистемах загасили рятувальники Чернігівщини від початку 2026 року. Загалом вогонь охопив понад 300 гектарів. Щоденно рятувальники ліквідовують від 15 до 20 загорянь. Детальніше
02.04.2026
Як живе Прилуцька районна лікарня в умовах відсутності фінансування?
Після реформи децентралізації один із найстаріших медичних закладів півдня Чернігівщини – Прилуцька районна лікарня – живе за рахунок медичних гарантій та спонсорської допомоги. Прилуцька районна рада та п’ять громад-власників практично нічим не допомагають лікарні. Попри це медзаклад приймає пацієнтів з усього об’єднаного Прилуцького району та Прилук, і навіть за відсутності фінансування розвивається та намагається заощаджувати. Детальніше
Всі новини
