Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

02 квітня 2024 р.   49   0
Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.

Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.

Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.

Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.

Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.

Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.


Джерело: ТК Прилуки

Коментарі (0 шт):

Ви повинні авторизуватися на сайті для того, щоб залишати коментарі!

Останні новини

23.04.2024
Київстар повідомив про нововведення, яке торкнеться мільйонів абонентів
У компанії “Київстар” анонсували цікаві зміни. Даний мобільний оператор обслуговує левову частку абонентів в Україні й всі його номери починаються кодом + (380) 67, 68, 96, 97 або 98. Однак, вже незабаром оператор пропонуватиме новий код (077). Щоправда, це новація діятиме лише для нових абонентів, а от тих, що вже існують ніяк не торкнеться. Детальніше
22.04.2024
За рік керівництва креативної директорки Ніжинська музична школа змінилась до невпізнаваності
Вчені довели, що заняття музикою прискорюють розвиток дитячого мозку. Особливо тих зон, що відповідають за мовлення, навички читання та спілкування. Через музику ми вчимося пізнавати світ, стаємо цілісними. А ще музика здатна залишати спогади на все життя. Детальніше
22.04.2024
Нагородження юних шахістів
20 квітня відбулася урочиста церемонія нагородження переможців міського чемпіонату з шахів серед юнаків та дівчат до 12 років. Тренер юних шахістів Петро Дяченко вірить, що в майбутньому його учні стануть майстрами спорту. Детальніше
22.04.2024
Все для ЗСУ! На ярмарку чебуреків зібрали 95 тис. 550 грн
7 ранку. У імпровізованому цеху з приготування чебуреків кипить робота. Просто неба у 5 рук готується тісто і начинка. Ярмарок вуличної їжі волонтери та волонтерки за місяць проводять втретє, зізнаються – не важко, не соромно, не втомлюємося. Детальніше
20.04.2024
У Конгресі США підтримали допомогу Україні
Палата представників США 311 голосами "за" схвалила законопроєкт щодо виділення допомоги на підтримку України на суму близько 61 мільярда доларів. Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті