Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

02 квітня 2024 р.   307   0
Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.

Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.

Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.

Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.

Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.

Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.


Джерело: ТК Прилуки

Коментарі (0 шт):


Додати коментар:

Ваше ім'я (максимум 15 символів)
Анти-спам код: Оновити

Останні новини

02.09.2025
Автобуси №3 та №15 курсують містом
У Прилуках відновлюють рух автобусів, котрі обслуговують віддалені мікрорайони міста. Вже 1 вересня на лінію повернувся автобус №3 АТП 17461 «Івушка», який сполучає вулицю Пирятинську з мікрорайоном Заудаївським. Нагадаємо, його рух був тимчасово припинений 7 липня на підставі заяви перевізника. Детальніше
02.09.2025
Вчиться довіряти людям: для пітбуля Джона з Прилук шукають нову родину
Пітбуль Джон з Прилук, якого власник на місяць залишив у зачиненій квартирі, наразі під опікою ніжинських зооволонтерів. Пес поступово відходить від стресу та вчиться довіряти людям. Наразі для нього шукають нову, люблячу родину. Детальніше
02.09.2025
Пошкодила понад 10 могил воїнів: на Прилуччині розшукали підозрювану
32-річна жителька Ічні вчинила наругу над понад 10 могилами захисників України: розкидала речі, викрала квіти, статуетки, лампадки та іграшки. Їй загрожує до 5 років позбавлення волі. Детальніше
02.09.2025
За шкільні парти у Прилуках цьогоріч сядуть понад 5 тисяч учнів
У Прилуках стартував новий навчальний рік. За шкільні парти сядуть 5111 учнів, 377 з них зроблять це вперше. Детальніше
01.09.2025
Боксерка з Прилук виборола “бронзу” на Всеукраїнському турнірі
У місті Мукачево завершився Всеукраїнський турнір найсильніших боксерів України «Перлина Карпат» серед юніорів та юніорок. Прилучанка Юлія Кирієнко завоювала “бронзу” змагань. Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті