
Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.
Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.
Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.
Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.
Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.
Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.

Коментарі (0 шт):
Додати коментар:
Останні новини
У Прилуках обговорили, як просторові дані можуть допомогти розвивати громаду
Як користуватися геопросторовими даними, де шукати важливу інформацію про територію громади, та як застосовувати ці інструменти у щоденній роботі органів місцевого самоврядування? Про це говорили 3 липня. У Прилуцькій міській раді відбулася зустріч з представниками містобудування та архітектури Чернігівської області. Детальніше
03.07.2025
На Чернігівщині картопля цьогоріч цвіте рекордно потужно
Цього року на полях Чернігівської області картопля демонструє надзвичайно інтенсивне цвітіння. Детальніше
03.07.2025
Вполював червонокнижного лося: житель Прилук постане перед судом
На початку червня житель Прилук влаштував незаконне полювання на території Срібнянської громади. Підозрюваний з мисливської зброї вбив лося, який занесений до Червоної книги України. Справу браконьєра передали до суду. Детальніше
03.07.2025
У Прилуках запрацювала Рада родин військовополонених та зниклих безвісти
У Прилуках створили Раду сімей військовополонених та зниклих безвісти. Днями провели перше засідання, на якому обговорили низку важливих питань. Детальніше
02.07.2025
Прилуцька громада попрощалася із загиблим військовослужбовцем Валентином Федорченком
Прилуцька громада попрощалася із загиблим військовослужбовцем Валентином Федорченком. Це сумна звістка для усіх мешканців громади, які з повагою і вдячністю проводжають свого захисника в останню путь. У Валентина ще усе життя могло бути попереду. Детальніше
Всі новини