Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

02 квітня 2024 р.   285   0
Початок квітня - найкращий час для збору березового соку.

Щорічно Олег Зінченко збирає березовий сік на своїй присадибній ділянці у селі Полова що на Прилуччині. Говорить, «врожай» іноді сягає 500 літрів. Цінний продукт чоловік заготовляє для себе та родини, запевняє – найкращий час для збору березового соку це початок квітня.

Глибина отвору має сягати не більше 7 см. Все залежить від дерева. Пробурити лунку – лише перший крок. Надалі необхідно прибрати залишки березової стружки з каналу, аби деревина не потрапила у сік, далі знімаємо кору і коригуємо розміри надрізу і сокозбирача. Олег радить виготовляти сокозбирачі з бузини, говорить, фруктові дерева найкращі у цій справі.

Декілька вправних рухів, і вже можна побачити перші крапельки березового соку. Наступний крок – приєднати найбільш зручний резервуар для напою і збирати сік щоранку чи щовечора. Чоловік говорить, достатньо випити до 10 літрів березового соку, аби почуватись добре, адже він містить майже 30 вітамінів та мінералів. А ще березовому соку притаманні лікувальні здібності, він гарно впливає на нирки, жовчний міхур та печінку.

Родина Зінченків вживає сік як у чистому вигляді, так і з корисними добавками.

Сезон збору березового соку зазвичай закінчується коли починають розпускатися бруньки на березі, а сік стає каламутним і гірким.

Після збору отвір треба закрити мохом або глиною, аби захистити дерево від інфекцій. Тож поспішайте зібрати корисний березовий сік, доки є така можливість.


Джерело: ТК Прилуки

Коментарі (0 шт):


Додати коментар:

Ваше ім'я (максимум 15 символів)
Анти-спам код: Оновити

Останні новини

07.07.2025
Новий порядок отримання державної допомоги
З 1 липня 2025 року Державну соціальну допомогу призначатиме і виплачуватиме Пенсійний фонд України. Зміни стосуються 39 категорій отримувачів. Зокрема, це люди з інвалідністю, внутрішньопереміщені особи, малозабезпечені, опікуни, багатодітні сім’ї тощо. Детальніше
07.07.2025
На Чернігівщині 42 випускники склали цьогоріч НМТ на 200 балів
У 2025 році 42 учасники національного мультипредметного тесту з Чернігівської області отримали найвищий бал на тестах. Детальніше
07.07.2025
На Чернігівщині затримали учасників злочинної групи, які фіктивно працевлаштовували ухилянтів до закладів освіти
На Чернігівщині затримали учасників злочинної групи, які створили схему ухилення від мобілізації через фіктивне працевлаштування військовозобов’язаних чоловіків до місцевих закладів освіти. Детальніше
07.07.2025
Громада Прилуччини передала чергове авто на фронт
Сухополов’янська громада передала військовим на фронт автомобіль Volkswagen Sharan. Детальніше
03.07.2025
У Прилуках обговорили, як просторові дані можуть допомогти розвивати громаду
Як користуватися геопросторовими даними, де шукати важливу інформацію про територію громади, та як застосовувати ці інструменти у щоденній роботі органів місцевого самоврядування? Про це говорили 3 липня. У Прилуцькій міській раді відбулася зустріч з представниками містобудування та архітектури Чернігівської області. Детальніше
Всі новини

Наші опитування

Яким чином ви попали на наш сайт?







Показати результати опитування
Показати всі опитування на сайті